Prévention de l'obésité des enfants (EPODE)

 

Déjà très investie dans le domaine de la santé, notamment celui de la nutrition, la Ville d’Évreux a été retenue en 2004, avec 9 autres villes par l’Observatoire des habitudes alimentaires et du poids et l’Association pour la prévention et la prise en charge de l’obésité en pédiatrie, pour être ville pilote de la campagne « EPODE » (Ensemble, prévenons l’obésité de nos enfants). Les 10 villes pilotes sont : Meyzieux, Royan, Beauvais, Roubaix, Thiers, Saint Jean, Asnieres sur Seine, Vitré, Beziers.
 

Trois objectifs étaient visés sur cinq ans

- dépister les enfants à risque
- programmer des actions d’éducation nutritionnelle
- encourager les activités physiques

Une vraie urgence

Aujourd’hui, un enfant sur six présente des problèmes de surpoids ou d’obésité. Cette prévalence a doublée en 10 ans et ne cesse d’augmenter.

Véritable problème de santé publique pour les années à venir car 2/3 des enfants obèses deviendront des adultes obèses et présenteront des :

- risques de complications cardio-vasculaires multipliées par 3,
- risques de diabète multiplié par 9,
- risques de problèmes orthopédiques…

L’espérance de vie peut se trouver réduite de 13 ans.

L’éducation nutritionnelle

En 2011 2012, des animations nutritionnelles avec les classes de CP seront mis en place :
- atelier pédagogique et ludique, d’une heure par classes volontaires sur les familles d’aliments et les principaux repas de la journée (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner).
- distribution d’un fruit à chaque enfant.
- un livret jeu sur le petit déjeuner et le goûter.
>>> Cliquez ici pour consulter les réponses

Quelques mois après cette rencontre, un questionnaire sera diffusé aux enseignants pour évaluer si les informations principales ont été intégrées.

Le pôle diététique planifie des animations sur l’alimentation destinées aux enfants des écoles primaires de la ville ainsi les thèmes suivants ont été abordées durant ces 5 dernières années :

- les légumes
- les produits laitiers
- les fruits
- les poissons
- les céréales
- les boissons
- les gourmandises
- le petit déjeuner

Ces animations se déroulent sous forme d’ateliers ludiques visant à expliquer aux enfants l’origine des produits, l’intérêt pour la santé de chacune des familles d’aliments…
 

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS)

Le PNNS existe en France depuis 2001, nous sommes dans la 3ème phase du PNNS.
Il permet notamment d’informer la population sur les 9 repères de consommation :
• 5 fruits et/ou légumes par jour = 1 matin, 2 midi, 2 soir ou 1 matin, 2 midi, 1goûter, 1 soir
• Pain et autres aliments céréaliers, pommes de terre et légumes secs à chaque repas
• Lait et produits laitiers= à chaque repas
• Viandes, poissons et œufs= 1 à 2 fois par jour (poisson au moins 2 fois par semaine), si 2 fois par jour = une portion moins importante si on en prend aux 2 repas.
• Matières grasses ajoutées= limiter la consommation (limiter le beurre et la crème, favoriser les huiles végétales)
• Produits sucrés=limiter la consommation (attention aux sodas, bonbons, sirops), pâtisseries (sucrées et grasses)
• Eau à volonté, au cours et en dehors des repas
• Sel= limiter sa consommation, pas de sel à table, limiter les produits gras et salés : biscuits apéritifs, charcuteries
• La pratique d’une activité physique tous les jours pour limiter la sédentarité=grignotage devant la télévision, console de jeux, ordinateur

Plusieurs grands principes des mesures du PNNS reposent sur :
• Le respect du plaisir
• Le respect de la convivialité = valoriser les repas en famille, entre amis
• Le respect de la gastronomie
• Approche positive de l’alimentation

La prévention de l'obésité

Dans la vie quotidienne

La notion de plaisir est fondamentale :
• La convivialité d’un repas aide l’enfant à se sociabiliser,
• L’apprentissage de la cuisine valorise l’enfant, l’aide à acquérir plus d’autonomie et peut être source de satisfaction car par ce geste, il contribue au bien être de ses parents, de ses frères et sœurs,
• Le plaisir de jouer en extérieur, avec ses amis, est un facteur d’intégration à un groupe, pratiquer une activité physique aide l’enfant à connaître le fonctionnement de son corps et à le respecter.

Sur le plan physiologique

• Des horaires de repas régulier :
Petit déjeuner à 7h00, déjeuner à 12h00, goûter à 17h00, dîner à 20h00
Il y a 5h00 entre la prise alimentaire du matin et du midi, si l’enfant a faim=fruit (banane, pomme) ; il y a 8h00 entre la prise alimentaire du déjeuner et du dîner= goûter à 17h00 (féculent+produit laitier+fruit), il ne reste que 3h00 entre le goûter et le dîner c’est pourquoi ce dernier repas est simple et léger.
Jeûne nocturne de 10h00 où il faut laisser l’organisme au  repos (les fonctions digestives sont au minimum de leur capacité).
Le matin, laisser le temps à l’organisme pour reprendre ses fonctions=se réveiller.
Boire un verre d’eau ou un verre de jus de fruits au réveil=hydrate et prépare l’organisme à prendre le petit déjeuner.
• La prise d’un petit déjeuner équilibré, avant de déposer l’enfant dans la structure.
Laisser un fruit (pomme, banane) dans son sac, si il a faim. En effet, la collation du matin, n’est pas nécessaire quand l’enfant a pris un petit déjeuner complet.
Prendre une collation (biscuits sucrés, barres chocolatées) après 10h, déséquilibre complètement la ration alimentaire de votre enfant.
• Un déjeuner équilibré, la seule boisson recommandée est l’eau, sirops et sodas=sucre=déséquilibre de la ration alimentaire
• Un goûter équilibré après l’école
• Un dîner  léger le soir, la seule boisson recommandée est l’eau
• Inciter l’enfant à jouer en extérieur, marcher= dépense énergétique.

L’équilibre alimentaire c’est trouver le juste milieu entre les dépenses énergétique (sport) et les apports énergétique (prises alimentaires).
La prise de poids peut s’expliquer par des apports énergétiques qui dépassent les besoins de l’enfant et une activité physique journalière insuffisante.

Ces conseils pourront aider votre enfant à avoir une croissance adaptée à sa corpulence.

>>>Cliquez ICI pour retrouver les conseils de la diététicienne

 

Les activités physiques

Le manque d’activité physique associé à une mauvaise alimentation (grignotages…) est une des causes des problèmes de surpoids chez les enfants. Réapprendre à marcher, bouger, s’activer, et tout simplement jouer tel est un des objectifs de ce projet. Réaménager les cours de récréation, distribuer du matériel (ballons, raquettes, corde à sauter, cerceaux…) pour rejouer à l’école ont été les premiers pas vers le développement de l’activité physique.

 

Contact 

Pôle diététique de la ville d’Evreux - Mairie d’Evreux - BP 186 - 27000 Evreux | Tél. 02 32 31 73 70